スペイン 出張の合間
VIGOというスペイン最大の港町を観光して来ました。
観光名所は多くはありませんが、港町と言ったら、海鮮という勝手なイメージ。
街はリアス式海岸で坂道が多く、駐車場も目的地近くでないと大変です。
路地裏では、怪しいバックや時計が並んでます。あまり通らない方がいいでしょう。
さて、目的の海鮮！
多くの入り江に、小さい漁港があり、たくさんのマリスケリア（魚介専門のレストラン）が軒を並べる観光名所となっています。
今回、オススメのレストラン LA PIEDRA は“Calle Pescadería”（魚屋通り）と呼ばれる通りがあってその中の１店で、有名な貝剥きおばちゃんが居るとの事。
牡蠣剥き台で作業するこの方！間違いない！
このおばちゃんから、牡蠣を買って、好きなお店に持ち込み方式。
理解するのにだいぶ時間掛かりました。。。
お店は先に決めてたので、そこに持ち込む。
メニューは、イラスト付きで安心！
指を刺して欲しい数を伝えればOK！
スペインと言ったら・・・・
パエリア、ムール貝
牡蠣！見た目は日本と全然違う！
水揚げされたばかりの牡蠣が、ただシンプルに海水味でめちゃくちゃ美味しいです。
白ワインというか、磯ワインとのマリアージュがとても合う。レモンも買って軽く絞ると、また旨し！
パエリアは、日本で食べる物とは違って、水分おおめの、お粥みたいなひたひた具合、でもお米は少し芯があって、触感もちゃんと感じられ、美味！海の恵み旨塩です❣
ムールは、サッパリのトマトと貝には旨塩！シンプルに何個も食べれます！
他にもタコやイカ、エビも有り、次回の楽しみにします！
VIGOに来た方は、是非行ってみてください。
Google MAP plus code ： 67QF+XJ ビーゴ, スペイン
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