世界の日清から～　カップヌードルを通して世界を知る

世界80ヵ国以上に進出してる、カップヌードルを食べる事で、
大企業様が、研究に研究を重ね、マーケティングにマーケティングを重ねた、現地人の味覚と文化を知るこの企画。

基本的には、海外からのお土産として、帰国後に皆で食べてみたシリーズです。
国内にいながら、食で世界の文化を知る事が出来る素敵な体験。。。のはず

ブラジルのカップヌードル食べ比べ！
2022年　全てでは無いのですが、近くのスーパーで売ってた３つを買ってきました。

１　GALINHA CAIPIRA 　ガリーニャ カイピーラ　(左)
２　Costela com molho churrasco　コステーラ コン モーリョ シュラスコ(真ん中)
３　YAKiSSOBA　　ヤキソバ　(右)

お湯の注ぎ量マークはだいぶ下の方でカップの真ん中位、規定量入れてもスープは見えませんので、ご注意を！

１GALINHA CAIPIRAは牧場や庭で野放しに育てられた雌の地鶏という意味らしい

ブラジルの郷土料理であるガリーニャカイピーラの煮込みは、

鶏肉とニンニク、セロリ、トマト等の野菜を合わせたベースに、数種類のスパイスが加わっています、

味の感じは、あっさり野菜スープ、チョイエスニックバージョンとでも言いましょうか、今回の食べ比べ投票では、３位

２Costela com molho churrasco　やっと来ましたシュラスコ！

聞いたことある人もいるんではないでしょうか？

ブラジリアンBBQ定番の シュラスコソース味。

ラベル見ずに食べてもスモーキーな香りと肉の旨みでＢＢＱ味とすぐわかります。

少し甘い感じですが、牛バラがヤミツキになる一杯。今回の食べ比べでは第２位

３YAKiSSOBAは、日本の国民食ヤキソバをブラジルに殴り込み！したんだと思います。

今回の食べ比べでは全員一致の第１位　(そりゃそうか・・・)
日本の醤油ヌードルに少しソース感が足された感じで安定の味です。

結局コレかよと言える結果に、日本人ならお茶漬け味とか出してもいいのになー　永谷園に殴り込み(笑)

以上ブラジルの味を日本からお届けしました～

インドのカップヌードル食べ比べ
2021年 近所のコンビニで見つけたカップヌードル４種類です。

１　TangyTOMATO　トマト　(左)
２　Saneer　　サニール　(中左)
３　Mazedaar Masala　マサラ　(中右)

４　Veggi Manchow　ベジマンチョウ　(右)

全て、ベジタリアンマークが入ってます。

開封と同時に漂うスパイスの香り達

インドのカップヌードルも、お湯の注ぎ量は少なめ

全て折りたたみフォークが入ってました。

開封写真は順不同で申し訳ないです。

１TangyTOMATO　トマト　　味は日本のチリトマトヌードルに似ていてトマトを効かせた酸っぱ辛い絶妙なバランスがうまい！

２Paneer BUTTER MASALA　パニール・バター・マサラ    パニールとはインド風チーズ、マサラとはミックススパイス

白い豆腐みたいのが、パニールです。

レトルトカレー試食会の会にも入って居ました、インドでは、コイツによく出会います(^^)/

インドのレトルトカレー試食会

先日インド出張で購入してきた、本場インドのレトルトカレーとシチュー 帰国後隔離を経て、やっと家族の元へ 「ITC」は、高級ホテルでそのホテルのシェフが作っているとだけあり、本場の、しかも質の良い味わいを体験できるとの事。 ...

jetblackengineer.com

2021.10.14

３Mazedaar Masalaマサラ「Mazedaar」は、“美味しい”という意味、「Masala」は、インド料理の定番ミックススパイス“マサラ”のこと。“美味しいマサラ”

コーン、ニンジン、インゲン、グリーンピース、チリが入ってます。

香りほど、マサラな感じはしなく、少し薄味、さほど辛くもなく、肉や魚が入っていないせいか、旨味が足りないです。

４Veggi Manchow　「Veggi」はベジタブルの“ベジ”「Manchow」は、“Manchow soup”のマンチョウ

醤油ベースのスープにニンニク、生姜、チリペッパー、野菜、ワケギが入ってます。

ニンジン、赤唐辛子、青唐辛子でかなり辛いです！

インドのカップヌードル感”はNo1ですが、やはり、旨味が。。。足りない。

カレーにも言える事ですが、肉や、脂肪分、油分が無い分旨味が、足りません。日本で出店しているインド料理屋さんのほとんどは、日本人向けにアレンジされていて、ｲﾝﾄﾞ現地とはかけ離れている感じです。

ベジタリアンのカップヌードルを通じて、動物性の旨味という物を知る事が出来ます。

ノンベジタリアン用の「Spicy chunky chicken」「Ragan Josh（Rich Mutton Curry」もあるそうです、お目に掛かれたら絶対買います！

色々なカップヌードルを食べて来ましたが、、、

やっぱりNo1は、我ら日本のカップヌードルです。

ネット注文で、大量に同じ味ではなく色んな種類を選んで買えるの知ってましたか？

ホントに、有りがたい時代ですよね。

最高の日本代表精鋭部隊食べちゃいましょう！(*ﾉωﾉ)

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